Elles défileront sur les rings du Salon international de l’agriculture (SIA) le lundi 27 février. En attendant l’événement, Eric Fuseau, président du syndicat régional de la race charolaise, organisait lundi 7 février une avant-première à Parthenay. Au marché, parmi 10 charolaises sélectionnées en ferme en août dernier, six ont été retenues pour porter haut les couleurs de l’engraissement charolais du Poitou-Charentes. « La barre de boucherie de notre race au salon de l’agriculture se composera de cinq génisses des Deux-Sèvres et d’une de la Vienne », annonce le responsable au terme de l’ultime sélection.

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